Tämä Suklaapiirakan ohje on Yhteishyvästä. Minulla piirakoita tuli kaksi, vuoat olivat kai sitten pienempiä? Yleensä suuretkin piirakat ovat tuohon sydämen malliseen vuokaan mahtuneet. Onneksi päätin jo alussa ottaa kaksi vuokaa, määrä vaikutti suurelta, enkä mennyt metsään. Molemmat vuoat tulivat aivan reunaan asti täyteen, joten kannattaa valita suuri vuoka. Joka tapauksessa, suklaapiirakka oli oikein hyvää.. ja suklaista. Vaniljajäätelön kera vieläkin parempaa. Eikä kahvikaan kokonaisuutta pahenna.
Suklaapiirakka
Pohja:
100 g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
Täyte:
100 g margariinia
100 g tummaa suklaata
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
2 dl maitoa
Vaahdota margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Sekoita jauhot ja kaakaojauhe ja lisää seos vaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Valmista täyte. Sulata margariini kattilassa ja paloittele joukkoon suklaa. Nosta kattila levyltä ja sekoita, kunnes suklaa on kokonaan sulanut. Vatkaa munat ja sokeri kevyesti kulhossa, siivilöi joukkoon jauhot ja suola. Lisää maito ja suklaaseos. Sekoita täyte tasaiseksi. Kaada täyte piirakkapohjalle ja paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Tarjoile jäähtynyt piirakka esim. jäätelön, kerma- tai vaniljavaahdon kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi ♥