Kesäiset jauheliha-kasvistäytteiset paprikat
4 - 5 paprikaa puolitettuina
Täyte:
1 pieni kukkakaali
3 pientä (kesä)porkkanaa
400 g naudan paistijauhelihaa
2 rkl öljyä
2 (kesä)sipulia (+ varret)
1 rkl jauhelihamaustetta
1 rkl paprikajauhetta
MaustePörssin Olympos yrttisekoitusta
(Oregano, basilika, minttu, valkosipuli, mustapippuri, paprikarouhe, rakuuna, fenkoli, vuorisuola 10 % ja sitruunahappo)
soijakastiketta
(suolaa)
tuoretta basilikaa
ruohosipulia
½ rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja puolitettuina
½ pkt (à 200 g) Apetina tuorejuustoa, Toscana
1 pkt (100 g) Apetina snack pack
(Välimerellinen juusto & aurinkokuivattuja tomaatteja öljymarinadissa)
Pinnalle:
juustoraastetta
Pieni kukkakaali ja pilko porkkanat kuutioiksi. Keitä niitä hetki suolalla maustetussa vedessä, jotta ne hieman pehmenevät. Pilko sipulit, ja paista jauhelihan ja mausteiden kanssa pannulla kypsäksi. Lisää täytteeseen tomaatit, tuorejuusto, feta, kukkakaalit, porkkanat sekä tuoreet silputut yrtit. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku. Täytä paprikat jauheliha-kasvisseoksella ja ripottele pinnalle lopuksi juustoraaste. Paista paprikat uunissa 200 asteessa n. 15 - 20 min, tai kunnes pinta on kauniin ruskea. Koristele ruohosipulilla ja tarjoile salaatin ja tuoreen leivän kera.
Ihanat kuvat ja täytetyt paprikat ovat herkkua. Täytteillä niihin saa aina mukavasti vaihtelua, ja hyvät ainekset näidenkin täytteenä on.:)
VastaaPoistaKiitos paljon.:) Paprikat ovat tosi hyviä, onneksi jäi vielä evääksikin! Täytteillä saa mukavasti vaihtelua.:) Tähänkin voisi jauhelihan tilalla käyttää esim. sieniä.
PoistaNam, onpas herkullisen näköisiä! Täytettyjä paprikoita olen kyllä syönyt, mutta koskaan en ole niihin porkkanaa tai kukkakaalia laittanut, täytyy kyl päästä kokeilemaan :)
VastaaPoistaUseimmiten tulee tehtyä täyte riisistä. Vaan nytpä teki mieli käyttää kauden vihanneksia. Syksyllä voisi kokeilla ohra-sienitäytettä.:)
PoistaIhanan näköisiä... pitääpä tehä jokunen päivä. Minä tein toissapäivänä kasvistäytteisiä tomaatteja ja iahn yllätyin miten kanssasyöjä söi niistä suurimman osan....hieman epäilin, vaan onneksi olin väärässä.
VastaaPoistaTäytetyt tomaatitkin ovat hyviä, nam. Meilläkin mies tykkäsi näistä PALJON!:)
Poista