maanantai 8. heinäkuuta 2013

Helppo perunasalaatti


Tämän reseptin sovelsin Tyrniä ja tyrskyjä -blogista löytyneestä helposta perunasalaatista. Pekonia en olekaan ennen perunasalaattiin kokeillut, mutta hyvin se joukkoon sopi. Tämä salaatti maistuikin erinomaiselta grilliruoan seurana.

Helppo perunasalaatti

keitettyjä uusia perunoita
1 pkt pekonia
½ prk salaattijuustokuutioita
½ kurkku
1 prk kermaviiliä
1 pss tzatziki mausteseosta
kevätsipulin varsia
suolaa
mustapippuria
basilikaa ja/tai tilliä

Sekoita tzatziki mausteseos kermaviiliin ja laita maustumaan jääkaappiin. Paista kuutioitu pekoni ja jäähdytä. Leikkaa jäähtyneet keitetyt perunat lohkoiksi, kuutioi kurkku ja silppua sipulin varret. Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä. Yhdistä kaikki aineet keskenään.

4 kommenttia:

  1. nam...itsekkin tein perunasalaattia taannoin,ne on niin herkullisia varsinkin juuri uusista perunoista tehtynä =P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kesällä tuleekin tehtyä monesti perunasalaattia, kun se on niin hyvää uusista perunoista tehtynä!:)

      Poista
  2. Ihanan oloista salaattia. Pekonia hieman harkitsin viime kertaiseen perunasalaattiin, mutta jätin sitten sillä kertaa sen pois. Pitää taas salaattia tehdä ja tällä kertaa pekonin kanssa.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Herkullista tämä oli. Tee ihmeessä pekonista perunasalaattia, sopii älyttömän hyvin. Minulle tämä oli ihan uusi kokeilu.:)

      Poista

Kiitos kommentistasi ♥