sunnuntai 4. elokuuta 2013

Mustikka-jogurttipiirakka


Toinen Katjan bloggaama ihana mustikkaresepti oli tämä mustikka-jogurttipiirakka. Piirakan suosiosta kertoo jo sekin, että tätä on kokeiltu jo yhdessä sun toisessa blogissa. 

Tätä piirakkaa tehdään varmasti uudelleenkin, sillä jogurttia melkein aina kaapista löytyy, silloinkin, kun on ihan pakko saada marjapiirakkaa.

Mustikka-jogurttipiirakka

Pohja:
125 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 rkl perunajauhoja
1 dl maustamatonta jogurttia
1 muna

Täyte:
2 dl maustamatonta jogurttia
2 munaa
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
1 rkl vanilliinisokeria

Pinnalle:
4 dl mustikoita

Sulata voi. Sekoita pohjataikinan kuivat aineet keskenään. Lisää niiden joukkoon vähän jäähtynyt voisula, jogurtti ja muna. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada pohjataikinan päälle. Ripottele pinnalle mustikat. Paista 175 asteessa 50 minuuttia, kunnes täyte on kokonaan hyytynyt.



10 kommenttia:

  1. Ihanan helppo ohje. Täytyy kanssa kokeilla! Mitenkähän tämä toimisi vaikkapa vadelmilla? Niitä kun piisaa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä piirakka valmistuu tosiaan käden käänteessä. Varmasti toimii tosi hyvin vadelmien kanssa, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!:)

      Poista
  2. Kyllä tällaisiin piirakoihin sopii hyvin melkein marjat kuin marjat. Partaäijä-ämpäri on aina hyvä olla jääkaapissa. Se sopii niin moneen.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niinpä, ihan samaa mieltä olen. Maustamattomasta jogurtista tekee helposti suolaiset sekä makeat herkut!:)

      Poista
  3. Tämä herkku on tuttu jo vuosien takaa. Itse heitän sekaan sitä jugurttia mitä kaapissa sattuu olemaan, ja hyvin toimii. Myös muut marjat sopivat loistavasti. Nopeaa ja helppoa herkkua. Täytyykin tehdä....

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä on useimmiten tehty rahka- / kermaviilitäytteisiä piirakoita, mutta jogurttikin passaa piirakkaan loistavasti. Juuri odottelee vaniljajogurtti kaapissa piirakkaan pääsyä. Tee ihmeessä!

      Poista
  4. Onpa herkullisen näköistä. Minäkin tein tässä vähän aikka sitten melko samanlaista piirakkaa ja se oli kyllä hyvää. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos.:) Jogurttiset piirakat ovat kyllä hyviä.:)

      Poista
  5. voi että,ihana piirakka =P yhtään mustikkapiirakkaa en ole vielä tehnyt,enkä löytänyt mustikoita tänä kesänä :/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, niin on.:) Tuleehan niistä pakastemustikoistakin hyvä piirakka.

      Poista

Kiitos kommentistasi ♥