Toffeepiirakka

Eilen vietin syntymäpäiviäni ja tänään olen sen kunniaksi viettänyt leivontapäivää, melkein koko päivän. Huomenna on vasta tarkoitus kahvitella. Tässä aika mieletön herkku, jota meillä on jo muutamaan kertaan tehty. En ole vain saanut julkaisukelpoisia kuvia blogiin saakka. Peltipiirakat ovat vaikeita kuvattavia. Tässä piirakassa on korkea, pehmeän kuohkea pohja ja suussasulava toffeekuorrute, joka on tehty Fazerin Omar-karkeista. Taivaallisen hyvää. Ohje on alunperin täältä.

Toffeepiirakka

Pohja:
6 kananmunaa
4 dl sokeria
7 dl vehnäjauhoja
3 tl vanilliinisokeria
4 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa
220 g leivontamargariinia

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen nesteiden kanssa taikinan joukkoon. Sekoita varovasti tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200-asteisen uunin alatasolla n. 20 min.

Kuorrute:

250 g Fazerin Omar-karkkeja (käytin 1 ps = 220 g)

2 dl kermaa

n. 1 pkt (500 g) tomusokeria

Laita Omar-karkit ja kerma kattilaan, ja levy miedolle lämmölle. Sekoittele, kunnes karkit ovat sulaneet kerman joukkoon. Vatkaa toffeeseoksen joukkoon tomusokeri. Levitä kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle. Leikkaa kokonaan jäähtynyt piirakka paloiksi.

Hieman tuo kuorrute valui vielä jäähtyneenäkin. En kuitenkaan lähtenyt enää lisäämään tuota tomusokerin määrää, sillä kyseessä on niin makea piirakka.

Piirakan voi halutessaan koristella pienityillä Omar-karkeilla tai erilaisilla strösseleillä ja nonparelleilla.

Pellillinen ihanuutta

Tarte Flambée kanttarelleilla

Kun näin tämän ohjeen Minnan Keittiössä, kotona ja puutarhassa -blogissa, ajattelin heti, että mieheni tulee kyllä ihastumaan tähän ranskalaiseen pizzaan ja niin kävikin. Ihastuin tähän kyllä itsekin! Kanttarellit keräsin jo ennen flunssaa ja nyt viimein pääsin niitä käyttämään. Oli kyllä ihanan makuista pizzaa ja kanttarellit todella maistuivat tässä hyvin, eikä maku peittynyt liikaa! Tuoretta timjamia ei kaupassa ollut, joten korvasin sen kuivatulla. Tämä onkin ollut suosittu resepti, mm. Katja kokeili tätä samantien, resepti täällä. Taru puolestaan teki oman versionsa suppilovahveroista ja fetajuustosta, ohje täällä.

Nyt rupeaa täällä Etelä-Suomessakin olemaan niin kylmät säät, että kanttarelleja ei varmaan enää löydy. Eilen jo hieman heitteli lunta ja yöllä oli pakkasta. Aivan hujauksessa tämä syksy tulikin tänä vuonna! Suppilovahveroita täytyy päästä vielä keräämään, ja niistä tehdäänkin pizzaa seuraavalla kerralla.

Tarte Flambée kanttarelleilla

Pohja:
2 dl kädenlämpöistä vettä
1/4 pkt tuorehiivaa
1/2 tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl oliiviöljyä

Täyte:
150 g pekonia
2 sipulia
5 dl kanttarelleja
1 prk ranskankermaa
150 g raastettua emmentalia
kourallinen tuoretta timjamia
mustapippuria myllystä

Liota hiiva ja suola 37 asteiseen veteen. Vaivaa vehnäjauhot joukkoon. Alusta taikinaa 7 minuuttia. Lisää öljy ja jatka vaivaamista 5 minuuttia. Peitä kulho ja anna kohota jääkaapissa yön yli, noin 15 - 20 tuntia. Kuutioi pekoni ja paista pannulla. Älä paista ihan rapeaksi, muuten pekoni kärähtää uunissa. Nosta pekonit pannusta talouspaperin päälle valumaan. Kaada ylinmääräinen rasva pois, mutta jätä hiukan sipulien kuullottamista varten. Kuori sipuli ja leikkaa puoliksi. Leikkaa ohuita viipaleita. Kuullota hetki pannussa. Lisää pannuun puhdistetut ja hiukan pienityt kanttarellit ja jatka paistamista vielä muutama min. Kaulitse taikina pellin kokoiseksi. Levitä pohjan päälle ranskankermaa, koko purkkia ei välttämättä tarvita. Ripottele ranskankerman päälle juustoraaste. Lisää pekoni, sienet ja sipulit. Irrota timjamista lehdet ja ripottele pinnalle. Mausta vielä mustapippurilla. Paista 250 asteessa 10-15 min., kunnes juusto on kullankeltainen. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Eihän näin hyvistä aineksista voi tulla kuin taivaallisen hyvä lopputulos!

Lihapullat tomaattikastikkeessa

Tein eilen kerralla isomman satsin lihapullia. Ensimmäinen erä tuli tomaattikastikkeeseen, jota syötiin spagetin kanssa. Toisesta erästä tuleekin jotain ihan muuta!

Lihapullat:
400 g naudan jauhelihaa
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
1 sipulikeittoainespussi
½ dl korppujauhoja
mustapippuria
1 rkl soijakastiketta
1 rkl jauhelihamaustetta
Olympus yrttisekoitusta
hienonnettua persiljaa

Tomaattikastike:
oliiviöljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rs kirsikkatomaatteja
500 g tomaattimurskaa + tilkka vettä
tuoretta persiljaa
rouhittua mustapippuria
½ tl suolaa
1 rkl ruokosokeria
1 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl tomaattipyrettä

tuoretta basilikaa

tarjoiluun ja koristeluun
basilikaa ja parmesanjuustoa

Kaada kulhoon kermaviili, korppujauhot ja sipulikeittoainekset. Sekoita ne keskenään ja lisää joukkoon haluamasi muut mausteet. Lisää jauheliha ja sekoita joukkoon kananmuna. Pyörittele massasta pullia ja paista pannulla tai uunissa.

Minä teen lihapullat aina uunissa, eivät ole niin rasvaisia. Lihapullia ei kannata paistaa liian kuiviksi.

Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä kasarissa öljytilkassa. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne kasariin, anna pehmetä. Lisää tomaattimurska ja tölkin huuhdevesi. Mausta. Anna hautua hiljalleen kannen alla puolisen tuntia. Lisää valmiit lihapullat joukkoon ja hauduta vielä hetki. Viimeistele tuoreella basilikalla. Tarjoa spagetin kanssa.

Lohi-parsakaalipiirakka

Eipä ole tullut pitkään aikaan syötyä mitään näin herkullista! Oli aivan täydellinen suolainen piirakka meidän makuumme. Parsakaali-fetayhdistelmä on pyörinyt mielessä jo kauan, nyt sain lääkäri- ja kauppareissulla päähän, että lohi voisi sopia joukkoon. Nuhakuumeisena päädyin pakastealtaan piirakkataikinaan, mutta pohjan voi tehdä myös itse. Täytteen tekemisessä ei mennyt kauan. Aikamoista lohturuokaa, täytyy varmaan mennä hakemaan taas palanen.;) Tämä olisi kyllä oikein sopiva piirakka juhliinkin! Salaatin kera tarjottuna taas hyvä lounas.

Lohi-parsakaalipiirakka

1 Myllyn paras piirakkataikina 
suolaiseen leivontaan (380 g)

Voit tehdä pohjan myös itse, esim. alla näkyvällä ohjeella. Korvaa halutessasi osa vehnäjauhoista grahamjauhoilla. Myös perunasosejauhetta sisältävä pohja sopisi piirakkaan hyvin.

100 g rasvaa
2 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
2 rkl vettä

Sekoita rasva ja kuivat aineet murumaiseksi seokseksi sormin tai monitoimikoneessa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Älä vaivaa. Paine taikina piirakkavuokaan (halk. n. 27 cm) pohjalle ja reunoille.

Täyte:
1 pieni parsakaali
1 pieni punasipuli
150 g graavilohta
100 g fetaa eli salaattijuustokuutioita

200 g kevyt ranskankermaa
2 kananmunaa
100 g emmentaljuustoraastetta
2 tl sitruunamehua
ripaus musta- ja valkopippuria
1 rkl kuivattua ruohosipulia
n. ½ dl tuoretta tilliä ja persiljaa hienonnettuna

Esikypsennä tuoreita parskaaleja keittämällä, jätä ne kuitenkin napakoiksi. Jos käytät pakasteparsakaalia, riittää että sulatat ne. Kuullota puolirenkaiksi pilkottu sipuli pannulla öljytilkassa. Hienonna graavilohi. Sekoita ranskankerma, kananmunat, juustoraaste, sitruunamehu, yrtit ja mausteet tasaiseksi seokseksi. Laita piirakkapohjan päälle osa silputusta lohesta sekä kuullotetut sipulit. Kaada täyte päälle. Ripottele loppu lohisilppu päälle, painele fetakuutiot ja parsakaalit piirakkaan. Paista piirakkaa 200 asteisen uunin alaosassa 20 - 30 minuuttia, kunnes täyte on kokonaan hyytynyt ja pinta saanut hieman väriä. Tarjoile piiras jäähtyneenä.

Mamman marjapiiras

Käsi ylös, kuka ei ole tehnyt tätä piirakkaa koulussa kotitaloustunnilla? Minä ainakin tein pariinkin otteeseen ja sen jälkeen leivoin tätä myös kotona vanhemmilleni ja nyt leivon tätä jo omassa pienessä kodissani minulle & avomiehelleni. Viimeistään köksäntunneilla sain lopullisen innostuksen leivontaan ja ruoanlaittoon. Olin toki ollut innoissani aiheesta jo koko lapsuuteni, sillä olin aina äidin apuna keittiössä puuhailemassa. Tällaiset reseptit kulkevat mukana koko elämän ajan!

Mamman marjapiiras

1 Sunnuntai murotaikina 400 g

tai itsetehty pohja:
100 g rasvaa
1 dl sokeria
1 muna
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
4 dl mustikoita (pakastemustikoihin 2 tl perunajauhoja)
1 prk (200 g) kermaviiliä
1 muna
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Lisää jauho-leivinjauheseos ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina voidellun (halk. 23 - 27 cm) piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Levitä marjat pohjalle. Yhdistä muut täytteen aineet. Kaada marjojen päälle.

Paista marjapiirasta uunin alaosassa 200 asteessa n. 30 min.

Vaikka synttärit eivät olekaan ihan vielä, sain jo etukäteisen lahjan (kipeänäkin kun olen) avomieheltäni.:) Ihana Muutto-kannu! ♥ ♥ Harmi, ettei Muumien Muutto seikkailusarjaa tehdä Suomessa!:(

Äidille olen vihjaillut olevani kiinnostunut myös uudesta retromaisesta Piilopaikka-sarjasta. Sen on suunnitellut kuvittaja Piia Keto.

Pieni kaksiomme rupeaa olemaan jo melko täynnä astioita, suurin osa on saatu lahjaksi. Täytyy pian hankkia uusi astiakaappi ja myöhemmin se isompi asunto.;) Meillä on myös paljon Arabian astioita menneiltä vuosikymmeniltä, kuten isovanhempiemme Myrna-sarjaa sekä Paratiisi-sarjaa. Niillä on jo kamalasti tunnearvoa!

Onko täällä muita muumifaneja?
Tai yleensäkin Arabian astioiden ystäviä?

Peltipulla

Tämä on oikein helppo resepti, todellinen pikapulla. Suosittelen kokeilemaan. Meillä on jo muutaman kerran tehty pullaa näinkin, sillä en ole vaivaamisen ylin ystävä, ja tiedän ettei ole moni muukaan! Hiivataikinat tuppaavat olemaan aikaavieviä. Tämä pulla valmistuu käden käänteessä, kunhan hieman malttaa kohotella välissä. Täydellinen pulla näin kärsimättömälle ihmiselle.;)  Tätä pullaa tulee jostain syystä suosittua eniten syksyllä ja talvella. Vielä en ole tätä tänä syksynä leiponut, mutta löysin kuvan arkistojen kätköistä, viime syksyltä.  Reseptin olen ottanut alunperin MallanMakeat-blogista, mutta tiedän jo muutaman muunkin tätä kokeilleen, esim. Makunautintoja Mimmin keittiöstä. Pulla on ehdottomasti parhaimmillaan uunituoreena! Olen kyllä osan laittanut pakastimeenkin ja kahville aina pari palaa mikrottanut, menee niinkin. Erilaisten kuorrutteiden puolestapuhujana voin taas todeta, että on aika taivaallista tuo pähkinäinen seos tuossa päällä..;)

Peltipulla 

2½ dl vettä
1 ps kuivahiivaa
1 muna
1 dl sokeria
1 tl suolaa (laitoin ½ tl)
7 dl vehnäjauhoja
150 g voita

Kuorrute:

150 g voita
2½ dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
1 ps hasselpähkinärouhetta (80g)

Valmista ensin pohjataikina. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja lisää siihen sokeri, suola ja muna. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää ne taikinaan. Vaivaa sekaan vielä pehmeä rasva. Kohota taikina lämpimässä paikassa liinan alla n.20 min.

Mittaa kaikki kuorrutteen ainekset kattilaan ja kiehauta ne koko ajan sekoittaen, seos tarttuu helposti pohjaan kiinni!

Taputtele kohonnut taikina pellille leivinpaperin päälle (kohota halutessasi). Nostele kuorrutus pienissä erissä lusikalla taikinan päälle. Paista peltipullaa 200 - 225 asteisessa uunissa 15 - 20 min. Varo, ettei pinta tummu liikaa.

Vinkki!
- Kuorrutteen hasselpähkinärouheen voi korvata esim. kaurahiutaleilla.

Arvonnan voittaja

Tänään kerkesin suorittaa kirja-arvonnan ja tällä kertaa onni suosi sinua...

Iituntiltu

Sydämelliset Onnittelut Iituntiltulle Kääpiölinnan Köökkiin!

Dumlemuffinssit

Eskimon uutuustuotteiden testailu jatkuu. Viime kerralla leivoin pieniä omena-murupiiraita Eskimon piirasvuokiin. Tällä kertaa innostuin tekemään muffinsseja, sillä nämä uudet Tulips muffinssivuoat ovat aika suloisia, suorastaan ylellisiä. Muffinssien päälle voisi vielä pursottaa esim. tuorejuustosta tehdyn kuorrutteen, jolloin tulos olisi entistäkin juhlavampi.

Idea näihinkin ihaniin muffinsseihin lähti suosikkileipurini, Leila Lindholmin kirjasta. Yhtä perustaikinaa voi varioida monin eri tavoin. Tällä kertaa nesteenä kermaviiliä, myös maito käy. Osa vehnäjauhoista on korvattu kaakaojauheella. Jokaisesta muffinssista löytyy namikätkö! Tokihan karkit voi myös pilkkoa pienemmiksi paloiksi ja sotkea taikinan joukkoon. Silloin kannattaa katsoa tarkkaan, että sattumia tulee jokaiseen muffinssiin.

Dumlemuffinssit

150 g voita
1 pestyn sitruunan raastettu kuori
2 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl (aitoa) kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 dl kermaviiliä
12 dumlekarkkia

Sulata voi ja sekoita siihen raastettu sitruunankuori. Vaahdota kananmunat ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon haalea sulatettu voi sekä kermaviili. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne varovasti taikinan joukkoon. Täytä muffinssivuoat puolilleen, upota jokaiseen muffinssiin dumlekarkki ja nostele taikinaa vielä hieman päälle, niin että makeiset peittyvät. Paista muffinsseja 175 asteisen uunin keskiosassa 12-15 min.

Broileri-aurajuustolasagne

Pirkka-lehden reseptiä mukaillen toteutin tänään broilerilasagnen. Nestemäärää vähensin alkuperäisestä, mausteita laitoin enemmän, käytin täysjyvä lasagnelevyjä ja tuunasin koko komeuden aurajuustolla. Ihan hyvää lasagnea tuli näinkin, vaikka valkokastikkeesta ei ole tietoakaan!

Broileri-aurajuustolasagne

1 rs (450 g) broilerin fileesuikaleita, marinoimaton
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 tlk valkosipulitomaattimurskaa
3 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl kuivattua basilikaa
1/2 tl (savu)paprikajauhetta
1/2 tl mustapippuria
2 rkl sweet chili kastiketta
1 tlk (2 dl) ruokakermaa
1 pieni tlk ananaspaloja
1 punainen paprika
n. 12 kpl täysjyvä lasagnelevyjä
n. 150 g juustoraastetta 
n. 100 g aurajuustoa
Suurus
1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä

Ruskista broilerin fileesuikaleet kasarissa tilkassa öljyä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi. Paista, kunnes broilerit ovat kypsiä ja sipuli kuullottunut. Lisää kasariin tomaattimurska, vesi ja mausteet. Sekoita suurusta varten vesi ja vehnäjauhot keskenään. Lisää ruokakerma ja suurus pannulle, sekoita ja keitä muutaman minuutin ajan. Valuta ananaspalat ja hienonna paprika. Levitä lasagnevuoan pohjalle ohuelti broilerikastiketta ja asettele kastikkeen päälle lasagnelevyt. Kaada lasagnelevyille kastiketta. Ripottele tähän väliin paprika- ja ananaspaloja sekä hieman juustoraastetta. Tee toinen samanlainen kerros, jonka päälle lisätään jälleen lasagnelevyjä. Päälimmäiseksi tulee kastiketta. Ripottele pinnalle loput juustoraasteet. Kypsennä lasagnea 175-asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä kymmenisen minuuttia ennen tarjoamista. Halutessasi voit ripotella lasagnen pinnalle tuoreita basilikanlehtiä.


Iso kiitos kaikille, kun olette osallistuneet arvontaan sankoin joukoin. Vielä on tämä ilta aikaa osallistua! Ensi viikolla arvon voittajan ja postitan palkintokirjan.

Tervetuloa uudet lukijat! ♥

Arvonta

Blogistani löytyy näiden herkkujen lisäksi yli 200 ohjetta. Lukijoita tulee jatkuvasti lisää, niin myös reseptejä! Kävijäennätyksiä on rikottu ja ihania kommentteja saan joka päivä. Järjestän lukijoilleni pienen arvonnan kiitokseksi.

Säännöt:

Arvontaan voivat osallistua kaikki lukijat. Mikäli et ole vielä lukija, niin liity ja jätä kommentti! Arvonta-aikaa on sunnuntaihin 15.9.2013 saakka. Lukija, kaksi arpaa saat, mikäli mainostat arvontaa blogissasi tai facebookissa. Palkintona on leivonta-aiheinen kirja!

Lukija, kerro mitä mieltä olet blogistani! Oletko kenties löytänyt täältä mieleisiä ohjeita ja ovatko ne toimineet? Mitä toivoisit blogiini lisää?

Suklainen omena-kaurahyve & vaniljakastike

Pirkka viettää 80-vuotis syntymäpäiviä. Lehden juhlanumerossa oli julkaistu lukijoiden lempireseptejä. Hyvä, että tämäkin resepti julkaistiin uudelleen, sillä nyt huomasin sen ja kokeilin. Kiva päivitys perinteiselle herkulle. Nautiskelimme hieman lämpimän hyveen kahvin & jääkaappikylmän vaniljakastikkeen kera.

Suklainen omena-kaurahyve
8 annosta

1 kg kotimaisia omenoita
25 g voita
1/2 dl siirappia
1 rkl sitruunanmehua
1 tl kanelia

Kuorrutus
75 g voita tai leivontamargariinia
5 dl kaurahiutaleita
1/2 dl sokeria
1/2 dl siirappia
2 rkl kaakaojauhetta

Kuori ja lohko omenat. Sulata voi pannulla, lisää siirappi ja omenat. Paista omenat puolipehmeiksi, noin 5 minuuttia. Mausta sitruunanmehulla ja kanelilla. Kaada seos uunivuokaan. Sekoita pehmeän rasvan joukkoon muut kuorrutuksen ainekset. Levitä kauraseos omenoiden päälle ja painele se lusikalla tasaiseksi, tiiviiksi kerrokseksi. Paista 225 asteessa 10 - 15 minuuttia.


Vaniljakastike

1 muna tai 2 keltuaista
1 rkl sokeria
4 dl maitoa
3 tl maissijauhoja
1 rkl vanilja- tai vanilliinisokeria tai ½ vaniljatankoa

Pane sokeri, maito ja maissijauho pinnoitettuun kattilaan ja sekoita haarukkavatkaimella tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna kiehua pari minuuttia. Vatkaa muna tai keltuaiset vähän jäähtyneeseen kastikkeeseen. Kuumenna kastike uudelleen koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Älä keitä. Mausta jäähtynyt kastike vaniljasokerilla. Jos käytät vaniljatankoa, lisää se seokseen jo alussa.

Otavan Kotiruoka-kirja.

Pienet omena-murupiirakat

Eskimo tuo kauppoihin tänä syksynä raikkaita uutuuksia kaikille kotileipureille, joita pääsin jo kokeilemaan. Itse innostuin erityisesti näistä kartonkisista piirasvuoista. Pidän leivonnasta ja usein leivon myös muillekin. Nytkin vein toisen piirakan tässä kätevässä vuoassa suoraan vanhemmilleni herkuteltavaksi. Pakkauksessa on 3 halkaisijaltaan 18 cm:n vuokaa. Ne käyvät uuniin, mikroon, pakastimeen, edes voitelua ei tarvita. Tosi kiva uutuus mielestäni!

Omena-murupiirakoita ja muffineja on nähty jo monissa blogeissa tänä syksynä. Tässä minun reseptini, alunperin olen ottanut tämän muffinireseptin Leila Lindholmin Pala kakkua -kirjasta. Tämä taikina sopii myös muffinsseiksi, minä halusin tällä kertaa pieniä ja suloisia piiraita. Nämä voisi tosiaan pakastaakin samoissa vuoissa, joten ovat myös hyvä vierasvara.

Pienet omena-murupiirakat 2 kpl

2 pientä piirakkaa 
(tai 1 iso halk. n. 25 cm:n vuokaan,
tai 12 muffinia muffinivuokaan)

Perusohje:
100 g voita
2 dl maitoa
1 pestyn sitruunan raastettu kuori
2 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

Sulata voi ja lisää siihen maito ja raastettu sitruunankuori. Vaahdota kananmunat ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon haalea neste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne varovasti taikinanesteeseen. Jaa taikina vuokiin.

Täyte:
4 isoa omenaa
2 rkl voita
2 rkl sokeria
1 rkl kanelia

Kuori omenat ja poista siemenkodat. Lohko omenat. Paista omenalohkoja pari minuuttia kuumalla pannulla voin, sokerin ja kanelin seoksessa sekoittaen. Jäähdytä. Jaa jäähtyneet omenat vuokiin taikinan pinnalle.

Muruseos:
75 g kylmää voita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 dl (ruoko)sokeria

Kuutioi voi pieniksi kuutioiksi ja nypi joukkoon kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot ja sokeri. Ripottele muruseos piiraiden päälle. Kypsennä piiraita 175-asteisen uunin alatasolla noin 20 - 30 minuuttia.

Juuri maistelin piirakkaa vaniljakastikkeen kera ja oli kyllä aivan loistavaa! Kyllä tuo kauramuru sitten vaan sopii näihin omenapiiraihin.

Yhteistyössä Eskimo Finland Oy